Crémant du Prieur Crémant de Bordeaux AOP

Die blassgoldene Farbe zeigt eine Brause mit anhaltender Kordel und feiner Blase. Die Nase ist delikat, sie vermischt weiße Früchte mit Noten von geröstetem Brot. Die Verkostung setzt sich ganz cremig und rund fort, die Fettigkeit des Semillon unterstützt die Länge. Hinzu kommen fruchtige Aromen, die sich in einem langen Abgang fortsetzen. Handgelesen, direkt und sanft gepresst, erste Gärung in Tanks bei Basistemperaturen, Schaumbildung während der zweiten Gärung in der Flasche und mindestens neunmonatige Reifung auf Latten in den berühmten Steinbrüchen, wo der abgebaute Stein zum Bau unserer wunderschönen Dörfer und von Bordeaux verwendet wurde.