Lieblicher Weißwein – feine Süße für intensiven Genuss

Auch in Österreich zählt lieblicher Weißwein zu den gern gewählten Sorten. In den Weinbaugebieten des Burgenlands und der Südsteiermark werden liebliche Weißweine mit großer Sorgfalt erzeugt. Besonders Muskateller aus der Südsteiermark oder Gewürztraminer aus dem Burgenland überzeugen mit einer beeindruckenden Balance aus Süße und Säure.

Charakteristika von lieblichen Weißweinen

Lieblicher Weißwein schmeckt am Gaumen süß und entfaltet saftige Fruchtaromen. Die besten österreichischen lieblichen Weißweine schaffen es, die Säure durch den Restzucker der Trauben abzuschwächen, ohne sie völlig zu überdecken. Diese harmonische Kombination aus Süße und dezenter Säure bietet Weinliebhabern intensive, vielschichtige Aromen, die oft von Aprikosen, reifen Äpfeln oder Pfirsichen begleitet werden.

Ein Großteil der natürlichen Süße der Trauben bleibt in lieblichen Weißweinsorten erhalten, da der Gärungsprozess früh gestoppt wird. Dadurch enthalten diese Weine zudem relativ wenig Alkohol.

Welcher liebliche Weißwein ist der Beste?

Die Frage nach dem besten lieblichen Weißwein hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Österreich bietet eine Vielzahl von Sorten, die für ihre feinen Aromen bekannt sind:

• Lieblicher Muskateller: Besonders aus der Südsteiermark bekannt, verführt diese Sorte mit ihrem charakteristischen Muskataroma und fruchtigen Noten wie Orange oder Pfirsich.
• Lieblicher Gewürztraminer: Diese Sorte aus dem Burgenland bietet intensive Aromen wie Rose, Banane oder Litschi und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
• Lieblicher Riesling: Vor allem aus dem Burgenland stammt diese edle Sorte, die sich dank ihrer fruchtigen Süße perfekt als Dessertwein eignet.
• Gelber Muskateller: Mit seinem typischen Muskataroma und der feinen Süße zählt er zu den beliebtesten lieblichen Weißweinen Österreichs.

WirWinzer FAQ – die meistgestellten Fragen zu lieblichem Weißwein

Welcher Weißwein ist lieblich?

In Österreich sind vor allem Muskateller, Gewürztraminer und lieblicher Riesling häufig in lieblichen Ausführungen zu finden. Sie überzeugen durch ihre ausgewogene Süße und eignen sich perfekt als Begleiter zu Desserts.

Ist lieblicher Weißwein süß?

Ein lieblicher Weißwein enthält laut Definition maximal 45 g Restzucker pro Liter. Überschreitet der Wert diese Grenze, wird der Wein als süß bezeichnet. Dennoch empfinden viele Genießer liebliche Weine subjektiv als süß.

Zu welchem Essen passt lieblicher Weißwein?

Liebliche Weißweine harmonieren besonders gut mit süßen Speisen. Sie passen hervorragend zu Desserts wie Kaiserschmarrn, Marillenknödel oder einer cremigen Sachertorte.

Was ist gesünder, trockener oder lieblicher Weißwein?

Lieblicher Weißwein hat zwar mehr Zucker als trockener Weißwein, enthält aber oft weniger Alkohol. Dies kann ihn je nach Anlass zur bekömmlicheren Wahl machen.