2023 Nastallai Cannonau di Sardegna DOC

Dieser Rotwein von granatroter Farbe mit rubinroten Reflexen verströmt in der Nase umhüllende Aromen von reifen roten Früchten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und überraschend frisch, mit einer gut definierten Struktur, die zu einem lang anhaltenden Abgang führt. Der von der Cantina Ziu Andrìa am Fuße der Gollei-Hochebene im Herzen Sardiniens erzeugte Nastallai ist in einem einzigartigen Basaltboden verwurzelt, der dem Cannonau Tiefe und Lebendigkeit verleihen kann. Die Gärung im kegelstumpfförmigen Holz und die Reifung im Stahl respektieren die Identität der Rebsorte und heben jede Nuance hervor. Er sollte zwischen 16 und 18°C mit gebratenem Fleisch oder traditionellen sardischen Gerichten genossen werden, um ein authentisches und intensives Erlebnis zu bieten.