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PRÄMIERT
Gaffino 
Italien Latium
Italien Latium Opimiam Syrah Lazio IGP
15,00 €
Unser Syrah ist ein sanfter, tief rubinroter Wein, der seine Eigenschaften durch die intensive Sonneneinstrahlung, den vulkanischen Boden und die Meeresbrise erhält. Der Name leitet sich von "Vinum Opimiam" ab, der bei den alten Römern ein sehr geschätzter Wein war, der 25 Jahre lang reifen musste. Trauben: 100% Syrah. Weinbereitung: Kaltmazeration vor der Gärung bei 10° C für 12 Stunden, Mazeration auf den Schalen für 22 Tage; alkoholische Gärung in Stahl; malolaktische Gärung vollständig in Barriques; Klärung in Barriques für 8 Monate und weitere 8 Monate in der Flasche. Dunkelrot, granatfarben, konsistent. In der Nase ist er raffiniert, intensiv, sofort würzig: rosa Pfeffer, Nelke und leichter Weihrauch würzen eine Mischung aus roter Johannisbeere und Heidelbeere, in einem pyretischen, leicht bleistiftdünnen Abgang. Der Antrunk ist ebenso fein, raffiniert, mit seidigen Tanninen, warm, mit guter Frische, immer sehr schmackhaft und reaktionsfreudig. Am Gaumen hinterlässt er einen langen guten Geschmack, sauber und würzig. Produktdetails anzeigen →
Gaffino
Gabriele Gaffino · Eigentümer
"Komplexe, aber nicht komplizierte Weine"
"Bewusster Umgang mit der Natur"
"Leidenschaft und Sorgfalt sind die Philosophie"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Italien, Latium
Rebsorte & Weinart
Syrah, Rotwein
Herkunft
Lazio IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
13,5 %
Produktnummer
6528006000
Alkoholgehalt in %
13,5 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Barrique
Auszeichnungen
Bibenda , Luca Maroni , Robert Parker , Veronelli , Vitae , Wine Enthusiast
Flaschenverschluss
Presskorken
Geographische Angabe
Lazio IGP
Hersteller
Hersteller adresse
Gaffino Gabriele ditta individuale, Via Ardeatina km 24650, 0040 Ardea, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
Diverse Jahrgänge
Land
Italien
Passt zu
Rotes Fleisch
Qualität
IGP
Rebsorte
Syrah
Region
Latium
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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