La Luna del Casale, eine familienbetriebene Kellerei, widmet sich der Herstellung von biologischen Weinen, die für ihre einzigartigen und authentischen Eigenschaften bekannt sind. Diese Weine bieten ein unverwechselbares Sinneserlebnis, das direkt aus dem Herzen Italiens stammt.
Gelegen in der idyllischen Landschaft nahe der Lanuvini-Berge bei Rom, wurde La Luna del Casale von Nicoleta Sirbu mit der Vision gegründet, biologische Weine und natives Olivenöl von höchster Qualität zu produzieren. Die Azienda ist tief in der Tradition und Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft verwurzelt und spiegelt das reiche Erbe der Region wider. Im Laufe der Jahre hat sich La Luna del Casale durch Innovation und die Verwendung fortschrittlicher Technologien in ihrer modernen Cantina entwickelt. Unter der Leitung des erfahrenen Winzers Paolo Peira kreiert das Weingut einzigartige Weine, die die Charakteristik des Terroirs voll zur Geltung bringen.
Das Weingut La Luna del Casale verfolgt eine Philosophie, die tief in der Liebe und dem Respekt für das natürliche Erbe seiner Lagen verwurzelt ist. Gelegen auf geschichtsträchtigem Boden, der sich durch ein besonderes Mikroklima auszeichnet, kultiviert das Weingut die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Chardonnay, Malvasia Puntinata und Trebbiano Verde. Diese Vielfalt ermöglicht die Produktion einzigartiger biologischer Weine, die das einzigartige Terroir widerspiegeln.
Die Böden von La Luna del Casale variieren zwischen lehmig und sandig, was ideale Bedingungen für die jeweiligen Rebsorten schafft und zu deren charakteristischen Eigenschaften beiträgt. Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und die innovative Technik im Keller sind zentral für die Qualitätsphilosophie des Weinguts. Hier werden moderne Methoden mit traditioneller Weinherstellung kombiniert, um die natürlichen Qualitäten des Weins zu bewahren und zu betonen. Besonders hervorzuheben sind Weine wie der komplexe und tiefgründige Merlot, der kraftvolle Cabernet Sauvignon und der elegante Chardonnay. Sie sind Ausdruck der hohen Standards und der tiefen Leidenschaft, die La Luna del Casale in jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses einbringt.
