Marchese delle Saline steht für nachhaltigen Weinbau und produziert nach zertifizierten biologischen Richtlinien in Sizilien. Das Weingut bewirtschaftet 20 Hektar Rebfläche und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Technik, um Weine von höchster Qualität zu schaffen. Mit einer Jahresproduktion von 120.000 Flaschen setzt Marchese delle Saline auf charakterstarke Weine, die das Terroir Siziliens widerspiegeln.
Das Weingut folgt einem konsequent nachhaltigen Ansatz, bei dem Umweltschutz und Qualität im Mittelpunkt stehen. Die Reben wachsen in den fruchtbaren Böden aus Lehm und Sand, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Durch eine traditionelle Erziehungsform wird eine optimale Balance zwischen Ertrag und Qualität gewährleistet. Diese Techniken ermöglichen es, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren und auf chemische Eingriffe weitgehend zu verzichten.
Marchese delle Saline bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, darunter Weiß-, Rot- und Schaumweine. Typische sizilianische Rebsorten wie Grillo, Nero d’Avola, Catarratto, Nerello Mascalese und Carricante prägen das Sortiment und spiegeln die Vielfalt der Region wider.
Im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet, um die Reinheit und den Charakter der Weine zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen, um das natürliche Aroma der Trauben hervorzuheben. Dabei wird auf eine langsame Gärung und eine gezielte Reifung gesetzt, die jedem Wein eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht. Marchese delle Saline verbindet Tradition mit Innovation und schafft Weine, die authentisch, nachhaltig und einzigartig sind.
