Die Kellerei Eisacktal, Südtirols jüngste Winzergenossenschaft, steht für alpine Spitzenweine aus Höhenlagen zwischen 500 und 1.000 Metern. Geprägt von Handwerk, Tradition und Leidenschaft entstehen auf steilen Terrassen mit Porphyrböden elegante, frische und mineralische Weißweine, die das alpine Terroir authentisch und ausdrucksstark widerspiegeln.
Gegründet im Jahr 1961, ist die Kellerei Eisacktal die nördlichste Kellerei Südtirols und ein Vorzeigebetrieb für alpine Spitzenweine. Im Herzen des Eisacktals gelegen, bewirtschaften rund 130 Weinbauern etwa 150 Hektar Rebfläche mit großer Sorgfalt und Leidenschaft. Dank des einzigartigen Zusammenspiels aus alpinem Klima, mineralreichen Böden und traditionellem Handwerk entstehen hier frische, elegante und mineralische Weißweine mit klarer Herkunft. Die Kellerei Eisacktal setzt konsequent auf nachhaltigen Anbau, höchste Qualitätsstandards und die Bewahrung autochthoner Rebsorten, die das authentische Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Mit einem starken Bekenntnis zu Innovation und Tradition gelingt es, die Besonderheiten des Eisacktals in jedem Wein einzufangen. Wer charaktervolle Südtiroler Weißweine sucht, die Frische, Finesse und Mineralität vereinen, findet bei der Kellerei Eisacktal eine der besten Adressen für unverfälschten Weingenuss direkt aus den höchsten Lagen Südtirols.
Die Kellerei Eisacktal steht für alpine Weine mit unverwechselbarer Frische, Eleganz und Mineralität. Auf steilen Hängen gedeihen Rebsorten wie Sylvaner, Kerner, Riesling, Grüner Veltliner und Weißburgunder, verwurzelt in mineralreichen Böden aus Porphyr, Diorit und Quarzphyllit. Das kühle Klima und starke Temperaturschwankungen verleihen den Weinen klare Struktur und feine Aromatik.
Im Keller setzt Stefan Donà auf eine schonende Vinifikation, die die Herkunft und den Charakter jeder Traube bewahrt. Die Weine der Kellerei Eisacktal spiegeln die Reinheit und Ursprünglichkeit des Eisacktals wider – frisch, präzise und ausdrucksstark. Jede Flasche erzählt von der Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und der einzigartigen alpinen Landschaft. Wer elegante Weißweine mit mineralischer Frische und regionaler Identität sucht, findet bei der Kellerei Eisacktal authentischen Genuss aus den höchsten Lagen Südtirols.
