2021 The Pulse Trevenezie IGP

Dieser tiefrote Wein mit granatroten Reflexen verströmt in der Nase faszinierende Aromen von orientalischen Gewürzen, getrockneten Früchten und Noten von Unterholz. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, unterstützt von einer festen, aber gut integrierten Tanninstruktur, die einen langen, lebhaften Abgang begleitet. Der Pulse stammt aus den Colli Orientali del Friuli, wo die Trauben der Rebsorten Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Nera und Tazzelenghe bei fortgeschrittener Reife geerntet und getrocknet werden, um die Aromen und Geschmacksnoten zu konzentrieren. Die Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe und Rundheit und erhöht die Komplexität der Assemblage. Mit einem Alkoholgehalt von 17% wird er zwischen 16 und 18°C serviert und passt hervorragend zu Schmorbraten oder gereiftem Käse. Hergestellt von der Kellerei Le Due Torri, Hüterin der friaulischen Tradition, verkörpert der Pulse die vollmundige und raffinierte Identität der Region.