2024 Carialoso Monferrato DOC BIO

100% Caricalasino, eine seltene autochthone piemontesische Rebsorte, die in Vergessenheit zu geraten drohte. Ein Wein, der sich mit einer intensiven, leuchtenden strohgelben Farbe präsentiert, die durch ihre Brillanz auffällt. In der Nase stechen die anhaltenden Kräuternoten hervor, die durch einen zarten aromatischen Hauch bereichert werden, der ihm Komplexität und Charme verleiht. Im Mund zeigt er einen frischen und subtilen Charakter mit einer Kontinuität im Geschmack, die dazu einlädt, jede Nuance zu entdecken. Der Ausbau in Barriques bereichert seine Struktur und macht ihn zum perfekten Begleiter von weißem Fleisch und schmackhaften Fischgerichten. Ein vielseitiger und überraschender Wein, der auch im Laufe der Zeit Emotionen weckt.