2024 Théos IGP

Der Théos hat ein leuchtendes, helles Strohgelb und öffnet sich mit zarten Aromen von Gänseblümchen und weißen Blüten, gefolgt von fruchtigen Noten, die an die Obstbäume des umbrischen Waldes erinnern. Am Gaumen ist er trocken, schmackhaft und mineralisch, mit einer feinen Ausgewogenheit, die die Komplexität des apulischen Terroirs widerspiegelt. Dieser Weißwein mit g.g.A. wird aus einer Cuvée von Bombino Bianco und Susumaniello hergestellt und von der Kellerei Merinum produziert, einer handwerklichen Weinkellerei, die sich der Aufwertung der autochthonen Rebsorten widmet. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert, passt der Théos hervorragend zu frischen Fischgerichten, Weichkäse und Meeresfrüchtesalaten. Jeder Schluck ist eine Hommage an die viestanische Tradition und die unberührte Natur Apuliens.