Nocera ist eine alte Rebsorte aus Messina, die ein wesentlicher Bestandteil der 2 roten Doc-Weine der Provinz Messina ist. Bei der Vinifizierung von Faro und Mamertino Rosso haben wir immer über ihre Kraft, Intensität und ihren Körper gesprochen. Daraus entstand die Idee, ihn allein zu vinifizieren, um seine wahre Persönlichkeit herauszuarbeiten, und für uns war das eine gute Wahl. Empfohlen für alle, die einen kräftigen Geschmack, eine starke polyphenolische Ladung und weiche Tannine aufgrund seiner 8-monatigen Reifung in 225-Liter-Eichenfässern mögen. Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase verströmt er ein elegantes Bouquet von frischen Früchten und Unterholz, mit anhaltenden Noten, die zum Probieren einladen. Am Gaumen zeichnet sich seine harmonische und elegante Struktur durch eine lebendige Frische aus, mit weichen, samtigen Tanninen, die ihm eine angenehme Rundheit verleihen.