Sektkellerei Szigeti: Sortenreiner Sekt aus dem Burgenland
Die Sektkellerei Szigeti steht für österreichische Schaumweine, in denen jede Rebsorte ihren eigenen Charakter behält. Sonnenverwöhnte Trauben vom Neusiedler See, handwerkliche Präzision und mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung prägen das Sortiment. Feine Perlen, vielseitige Stilrichtungen und internationale Anerkennung machen Szigeti zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Weiterlesen
Peter Szigeti gründete die Sektkellerei 1991 in Gols. Seine Idee war ungewöhnlich: Statt anonymer Cuvées wollte er Schaumweine erzeugen, welche die Eigenart einzelner Rebsorten deutlich erkennen lassen. Der Betrieb gehörte damit zu den ersten österreichischen Kellereien, die sortenreinen Sekt nach klassischer Flaschengärung herstellten. Aus der regionalen Manufaktur entwickelte sich eine international vertriebene Marke. Trotz dieses Wachstums blieben Gols, verlässliche Winzerpartnerschaften und Trauben aus dem Gebiet Neusiedler See die feste Grundlage. Anerkennung erhielt das Haus auch bei Wettbewerben. Im Laufe der vergangenen Jahre kamen mehr als 30 nationale und internationale Prämierungen hinzu. Besonders hohe Auszeichnungen bei renommierten Wettbewerben sowie Spitzenplatzierungen bei bedeutenden Verkostungen unterstreichen den eingeschlagenen Qualitätsweg und bestätigen die kontinuierliche Entwicklung des Hauses.
Für Peter Szigeti beginnt guter Sekt nicht im Keller, sondern zwischen den Reben. Gemeinsam mit Kellermeister Max Allacher und Partnerwinzern entscheidet er über Erträge, Lesetermin und Ernteweise. Die Trauben stammen aus sonnenreichen Bereichen rund um Gols, darunter Altenberg, Ungerberg und Huszarl. Auf lehmig-sandigen Flächen, Schotter sowie Schiefer und Kalk gedeihen Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Muskat Ottonel und Chardonnay. Für die Versektung nutzt die Sektkellerei Szigeti ausschließlich die ersten zwei feinen Drittel des Mostes. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Mindestens zwölf Monate Hefelager verleihen den Schaumweinen feine Aromen und Komplexität. Danach folgen maschinelles Rütteln, Degorgieren und die Dosage mit dem hauseigenen Likör sowie ausgewählten edelsüßen Prädikatsweinen. Das Sortiment zeigt die stilistische Bandbreite des Hauses und verbindet unterschiedliche Rebsorten, Böden und die burgenländische Herkunft zu eigenständigen Schaumweinen mit klarer Handschrift.