Weingut Rabl

Eingebettet im Kamptal entstehen bei der Familie Rabl Weine auf einer Rebfläche von insgesamt 80 Hektar. Die Winzerkunst vor Ort begann bereits 1750. 1968 übernahm Rudolf Rabl Senior das Weingut Rabl und führt es seit 1986 gemeinsam mit seinem Sohn Rudolf Rabl Junior. 1986 wurde die Rebfläche von 20 Hektar auf 75 Hektar vergrößert. Heute gehört auch ein Gästehaus zum Familienunternehmen. Weinfans können in zwei Ferienwohnungen oder im Doppelzimmer ihren Sommer- und Winterurlaub genießen. Das Weingut Rabl hat viele Auszeichnungen gewonnen, darunter mehrfach Gold von Mundus Vini und AWC Vienna. 2004 erhielt es zudem den Vinitaly-Titel “Bestes österreichisches Weingut“.

Das Weingut Rabl widmet sich der ökologischen Weingartenarbeit, sodass Kräuterpflanzen und eine Insektenwelt die Rebfläche umgeben. Die Laubarbeit ist individuell und folgt dem Drittelprinzip. Jeder Rebstock erhält die beste Durchlüftung und viele Sonnenstunden. Nach der schonenden Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, der sich sieben Meter unter der Erdoberfläche befindet. So erfolgt der Ausbau bei besten Umgebungstemperaturen. Das Weingut Rabl setzt vor allem auf Spontangärung und nutzt einen langen Maischekontakt. Je nach Sorte wird eine Gärung von zwei bis vier Monaten angesetzt.

Nährstoffreiche Böden bilden für das Weingut Rabl die Grundlage. Die drei besten Lagen sind der Käferberg, Steinhaus und Schenkenbichl. Je nach Lage herrschen Löss, sandiger Ton, Gneiß oder reichhaltige Verwitterungsböden vor. Dort wurzeln die Rebstöcke für verschiedene Weißweine: Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay sowie Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Rivaner. Mit Zweigelt, Merlot und Syrah sind ferner drei Rotweinsorten auf dem Weingut Rabl zu Hause. Zwei Empfehlungen: Grüner Veltliner Dechant und Riesling Steinhaus, die beide die Auszeichnung “White Wine Maker of the Year 2019“ bei der IWSC in London bekamen.