Im österreichischen Wagram steht das kleine Familienweingut Spielauer eher für Qualität statt für Quantität. Auf windgeschützten Hanglagen und im warmen, pannonischen Klima der Region entstehen Jahr für Jahr hochwertige Weine, denen man den naturnahen Anbau anmerken kann.
Das Familienweingut Spielauer betreibt den naturnahen Weinbau nun bereits in der fünften Generation. Die unbändige Leidenschaft für den Weinbau wurde Karl Spielauer zusammen mit einem guten Händchen für Wein bereits in die Wiege gelegt. Heute führt er das Weingut gemeinsam erfolgreich mit Brigitte. Auf die Arbeitskraft und das umfangreiche Wissen, das die Eltern-Generation jedoch mitbringt, greifen beide immer wieder gerne und dankbar zurück. Zuhause ist das Weingut in dem kleinen Ort Baumgarten am Wagram, der rund 50 Kilometer von der Bundeshauptstadt Wien entfernt liegt.
Zur Philosophie, die im Familienweingut Spielauer gepflegt wird, gehört definitiv, mit der Natur zu leben und mit ihr Weinbau zu betreiben. Die Arbeit in den Weingärten folgt dieser Maxime ebenso wie der Weinausbau im Weinkeller. Ziel ist es immer, möglichst sortentypische Weine enstehen zu lassen, denen man anschmeckt, woher sie kommen. Dabei verlassen sich die Spielauers weitgehend auf die klimatischen Verhältnisse der Region sowie auf die vorherrschenden Lössböden. Im Keller werden die Weine in Stahlfässern und wahlweise auch in Holzfässern gelagert.
Das Familienweingut Spielauer baut auf insgesamt rund acht Hektar derzeit schwerpunktmäßig die Rebsorten Grüner Veltliner, Rivaner, Weissburgunder, Chardonnay, Roter Veltliner, Riesling, Zweigelt und Merlot an. Sie alle gedeihen prächtig auf dem in den Weingärten vorherrschenden Lössböden und lieben das trockene, von der Sonne verwöhnte Mikroklima der Region. Die besten Lagen, über die das Familienweingut Spielauer verfügt, sind Draxelgraben, Silberberg und Bergthal. Empfehlenswert sind neben vielen anderen Weinen der Seitensprung 2020, eine Cuvée aus Grüner Veltliner und Rivaner, die ein feines, nussiges Aroma auszeichnet, sowie der Zweigelt vom Draxelgraben 2016, der Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren in sich perfekt vereint. Ein Tipp ist ferner der Merlot Barrique 2016, der verführerisch nach Pflaumen und Schokolade duftet.