Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

-6 %

2021 Sophia Nero d’Avola Sicilia DOC

Principe di Corleone

Italien, Sizilien

Nero d'Avola

88 Decanter

15,00 € -6%

13,99 € *

18,65 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

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Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Leuchtendes Rubinrot, in der Nase Noten von roten Früchten mit Anklängen von Erdnüssen und Mandeln. Er hat ein intensives Bouquet von roten Früchten, unter denen Kirsche, Amarena und Erdbeere hervorstechen. Er hat sanfte Tannine und ist frisch im Mund mit anhaltenden fruchtigen Noten.

Steckbrief

Produktnummer

6170011000

Passt zu

Pasta

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Decanter

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nero d'Avola

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2021

Geographische Angabe

Sicilia DOC

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Principe di Corleone

Hersteller adresse

Principe di Corleone - Pollara Srl, C.da Malvello S.P. 4 Bis Km 2 snc, 90046 Monreale, Italien

Auszeichnungen

88/100 Punkte Decanter

98-100: Hervorragend
95-97: Hervorragend
90-94: Sehr empfehlenswert
83-90: Empfohlen
76-82: Angemessen
50-75: Schlecht

Verliehen von

Decanter ist eine der angesehensten und einflussreichsten Weinzeitschriften der Welt mit Sitz im Vereinigten Königreich. Es bietet ausführliche Weinkritiken, Berichte über Weinregionen, Tipps für die Kombination von Speisen und Wein sowie Branchennachrichten.

Bewertungen