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VEGAN
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Ramello Gianni & Matteo 
Italien Piemont
Italien Piemont 2025 Dolcetto d'Alba DOC
7,00 €
Er wird aus Dolcetto-Trauben gewonnen, die Mitte September geerntet werden. Die Gärung dauert acht bis zehn Tage. Danach lässt man den Dolcetto absetzen und füllt ihn an die Luft um, um ihn mit Sauerstoff anzureichern und Reduktionsgerüche am Bodensatz zu vermeiden. Vor dem Winter wird der Dolcetto noch mindestens vier bis fünf Mal umgefüllt. Anschließend wird er in Edelstahltanks gelagert und im März/April nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt. Der Wein präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Fruchtaromen (Brombeeren, Himbeeren, Kirschen). Der Geschmack ist vollmundig und anhaltend mit einem bitteren Nachgeschmack. Er passt gut zu würzigen und strukturierten Gerichten und bringt deren Geschmack besser zur Geltung. Produktdetails anzeigen →
Ramello Gianni & Matteo
Gianni Ramello · Inhaber
"Kleiner Familienbetrieb in La Morra"
"Qualität und Respekt für die Weinberge"
"Nachhaltige Praktiken und Handarbeit"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Piemont
Rebsorte & Weinart
Dolcetto, Rotwein
Herkunft
Dolcetto d'Alba DOC
Qualität
DOC
Alkoholgehalt
12 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
7913018000
Alkoholgehalt in %
12 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Flaschenverschluss
Presskorken
Geographische Angabe
Dolcetto d'Alba DOC
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Ramello Società Semplice Agricola, Via Vassalli 19/a, 12064 La Morra, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Italien
Passt zu
Pasta , Reisgerichte , Salat
Qualität
DOC
Rebsorte
Dolcetto
Region
Piemont
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
283 kJ / 68 kcal
Kohlenhydrate
0.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.1 g
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