Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2020 Decano Rosso Teresa Raiz Friuli DOC

Teresa Raiz

Italien, Friaul

Cuvée (Rot)

89 Luca Maroni

19,00 € *

25,33 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

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Beschreibung

Rubinrot. Klarer Hinweis auf die großen Reben, von denen er stammt, komplex und einhüllend, schmeckt nach Sauerkirsche und Unterholzfrüchten mit einem würzigen Abgang. Weich, voluminös, gute Struktur mit süßen Tanninen, guter Säuregehalt, der zu einer eleganten Ausgewogenheit beiträgt; anhaltend, fruchtig mit Geschmacksempfindungen von kleinen roten Früchten des Unterholzes; im Abgang treten Gewürze hervor.

Steckbrief

Produktnummer

6160001000

Passt zu

Wild

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Luca Maroni

Land

Italien

Region

Friaul

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Cuvée (Rot)

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2020

Geographische Angabe

Friuli DOC

Alkoholgehalt in %

13 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Teresa Raiz

Hersteller adresse

Teresa Raiz Società Semplice Agricola, Via Della Roggia 22, 33040 Povoletto, Italien

Auszeichnungen

89/99 Luca Maroni

Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Verliehen von

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

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