2019 Falcorubens col fondo Emilia IGP BIO

Dieser Lambrusco Grasparossa hat eine intensive, leuchtende rote Farbe und verströmt in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, Unterholz und leichten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, trocken, mit feiner, cremiger Perlage, die die Trinkbarkeit erhöht; der Abgang ist harmonisch mit einer angenehmen Bitterkeit. Der Wein wird nach traditioneller Methode ohne Filtrierung und ohne Zusatzstoffe hergestellt und in der Flasche mit einem Hefesatz verfeinert, der seine Komplexität erhöht. Er wird auf den Hügeln der Emilia Romagna von der Weinkellerei TerraQuilia aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Er wird mit einer Temperatur von 6-8°C serviert und ist ideal zu Wurstwaren und Pizza, um die Tradition und Identität der Region voll zu erfassen.