Tradition und Innovation treffen aufeinander. Die kontinuierliche Suche nach der Erhöhung eines Gebiets durch einen neuen Schlüssel, der durch den Fortschritt und die Avantgarde gegeben ist. Die Weinlese findet in den zweiten zehn Tagen des Augusts statt, um die Frische und den Säuregehalt der Rebsorte zu maximieren. Eine uralte Methode von Pecorino und Sangiovese, die in weißer Farbe vinifiziert werden. Eine einzigartige und äußerst angenehme Erfahrung. Leuchtendes Strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Anklänge von Zitrone, Zitronat, Ananas und Passionsfrucht flankieren florale Spuren, bevor ein präziser, sauberer und sehr eleganter Geschmack entsteht. Vollmundig, weich und gleichzeitig von hervorragender Frische getragen, schließt er mit einem Abgang von hervorragender Persistenz und Röstaromen ab.