Jahrhunderte der Geschichte haben das Gebiet des Valle d'ltria geformt. Die Rebsorten Bianco d'Alessano, Chardonnay und Fiano, aus denen der Cava Bianca gekeltert wird, bringen seine Eigenschaften zur Geltung, und der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche unterstreicht seine Aromen. Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die an den zarten Ausbau im Holz erinnern. In der Nase besticht er durch seine Intensität mit einem Bouquet, in dem sich fruchtige Noten von Pfirsich und Aprikose mit würzigen Nuancen von Vanille und Muskatnuss vermischen. Am Gaumen ist er samtig und vollmundig, mit einer einhüllenden und ausgewogenen Struktur, die zu einem langen und harmonischen Abgang führt. Genießen Sie den Cava Bianca zu Fischgerichten, weißem Fleisch und halbgereiften Käsesorten.