2019 Saragio Sangiovese Maremma Toscana DOC BIO

Dieser Sangiovese aus der Maremma öffnet sich mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Beeren, begleitet von Noten von Tabak, Haselnuss und einer leichten holzigen Würze. Am Gaumen zeigt er einen soliden und komplexen Körper mit Nuancen von knackiger Frucht, rauchigen Akzenten und krautigen Anklängen von Wacholder und getrocknetem Gemüse. Die Tannine, die noch etwas sandig sind, unterstützen eine gute Persistenz, die durch erdige Noten und eine Würze von Kakao und Eiche bereichert wird. Der warme, kräuterige Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter von Fleisch und herzhaften Gerichten.