2021 Ballarino Vermentino Toscana IGP BIO

Dieser Vermentino hat ein intensives Bouquet mit Noten von Tabak, reifen gelben Früchten und leichten Anklängen von Mandeln, Haselnüssen und Rauch. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine saftige und würzige Fülle aus, mit Tönen, die an Curry und einen Hauch von Walnussholz erinnern. Die Struktur ist warm und umhüllend, mit einer anhaltenden Mineralität im Hintergrund. Der Abgang ist würzig und leicht krautig und macht ihn zu einem komplexen und harmonischen Wein, der ideal zu herzhaften, mediterranen Gerichten passt.