Der Ciuri di Lava ist ein Wein, der aus Carricante-Trauben aus den Weinbergen am Nordhang des Ätnas hergestellt wird. Es ist ein Wein mit einer charakteristischen orangefarbenen Farbe, mit komplexen, würzigen Aromen von Rosinen, Grapefruit und tropischen Früchten. Im Mund ist er elegant und sehr schmackhaft. Er ist in der Lage, sich über viele Jahre zu entwickeln, sich zu verbessern und eine große Persönlichkeit zu erlangen.