Die Kritiker von Gault Millau sehen deutliches Potenzial beim Weingut Hahn-Pahlke aus dem pfälzischen Battenberg, “die Ideen von Junior Thomas scheinen durchzuschlagen“. Durch Auslandspraktika geprägt nimmt er die Zukunft des Familienbetriebs in die Hand und setzt auf Weine, die auf international höchstem Niveau mitspielen können. Auch für die Zukunft des deutschen Weins setzt er sich im Netzwerk Generation Riesling erfolgreich ein.
In der Mitte des 19. Jahrhunderts begann die Familie mit dem Weinbau, seit 7 Generationen ist das Weingut Hahn-Pahlke nun im Familienbesitz. Auf hohe Qualität legte man von Beginn an Wert. Einen entscheidenden Schritt machte Wolfgang Pahlke mit der Übernahme des Betriebs 1991: Er stellte auf kontrolliert umweltschonenden Weinbau um (aktuell erfolgt die Umstellung auf ökologische Produktion nach Bioland-Vorgaben). Seit 2012 mischt Sohn Thomas, Winzer und Weinbautechniker, kräftig mit. Dank seiner Auslandserfahrung, die er unter anderem in Österreich und Neuseeland sammelte, bringt er frischen Wind in den Traditionsbetrieb, was den Kritikern nicht verborgen bleibt. Gault Millau empfiehlt das Weingut Hahn-Pahlke, von Eichelmann gibt es 1 Stern.
Der Weinberg soll auf dem Weingut Hahn-Pahlke einer großen Artenvielfalt als Lebensraum dienen. Deshalb sind alle Maßnahmen darauf und auf eine hohe Weinqualität ausgerichtet. Die Böden werden regelmäßig untersucht, gedüngt wird organisch, und die eingesetzten Pflanzenschutzmittel sind biologisch. In den begrünten Weinbergen haben sich zudem Nützlinge angesiedelt. Nach der selektiven Lese per Hand werden die konsequent reduzierten Erträge schonend verarbeitet. Dabei spielen auf dem Weingut Hahn-Pahlke traditionelle und moderne Kellertechnik sowie Erfahrung und Gefühl optimal zusammen. Neben dem ein oder anderen Rotwein baut der Winzer auch schon mal einen Weißwein im Barrique aus.
Die rund 18 Hektar Rebfläche vom Weingut Hahn-Pahlke liegen am Haardt-Rand. Verschiedene Böden und Mikroklimata bieten diversen Rebsorten, zumeist weißen, beste Bedingungen. Angefangen bei den bodenständigen Gutsweinen, etwa exotisch-fruchtigem Bacchus oder lieblichem Portugieser, macht das Sortiment einfach Spaß. Unter den Ortsweinen machen kräftiger Dornfelder und elegante Scheurebe auf sich aufmerksam. In den Lagenweinen spiegelt sich deutlich die Handschrift des Winzers wider. Cabernet Sauvignon zeigt sich würzig, der Chardonnay feinfruchtig-mineralisch. Für die Qualitätsspitze auf dem Weingut Hahn-Pahlke sorgt der Jungwinzer mit seiner tp-Kollektion. Ob tiefgründiger Riesling, elegant-rauchiger Sauvignon Blanc oder durch das Barrique abgerundeter Spätburgunder - diese Spitzenweine können international mithalten.
12,00 €/L (0,75 L)
20,00 €/L (0,75 L)
20,27 €/L (0,75 L)
6,50 €/L (1 L)
19,33 €/L (0,75 L)
9,33 €/L (0,75 L)
20,67 €/L (0,75 L)
15,33 €/L (0,75 L)
11,33 €/L (0,75 L)