2022 MARCO POLO AMARONE delle Valpolicella DOCG Classico

Der Amareno Classico ist ein eleganter Rotwein aus dem Hause Domini Veneti. Bereits im Glas zeigt er seine intensive rubinrote Farbe, die von ausdrucksstarken Aromen reifer roter Früchte unterstrichen wird. Am Gaumen präsentiert er sich mit duftenden Fruchtnoten und strahlt eine gekonnte Finesse aus, die er nach dem Trocknen der Valpolicella-Trauben auf dem Dachboden fast zwei Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut hat. In der Nase finden sich Noten von Gelee, Gewürzen, Kakao und ein Hauch von Tabak. Der Abgang ist lang und harmonisch. Tipp: Um seine aromatische Struktur optimal entfalten zu können, sollte er vor dem Genuss 15 bis 30 Minuten im Glas "atmen" dürfen. TRAUBENLESE: Zwischen der zweiten Septemberdekade und der ersten Oktoberdekade, ausschließlich von Hand. VINIFIZIERUNG: Trocknen der Trauben in Trockenbehältern während 120 Tagen. Maischegärung mit Entrappung der Trauben. Stabilisierung: natürlich.