Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2020 Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC BIO

Massimo Lentsch

Italien, Sizilien

Nerello Mascalese

90 Vinous
93 Wine Enthusiast

38,00 € *

50,67 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Von einem 100 Jahre alten Weinberg, der seit jeher mit freilaufenden Reben bewirtschaftet wird, ein reiner Ausdruck des North Slope Der Weinberg Cosentino in der Gemeinde Feudo di Mezzo, der auf mehreren von Lavastein-Trockenmauern gesäumten Terrassen angelegt und mit Alberello-Reben bepflanzt ist, stellt mit seinen 1,35 ha den authentischsten Ausdruck des Ätna-Weinbaus dar. Die über 100 Jahre alten Rebstöcke sind in einem Quincunx-Muster von 1,1 x 1,1 m gepflanzt, das ein harmonisches Rautenraster bildet, das den Boden optimal ausnutzt und die Ästhetik des gesamten Weinbergs symmetrisch macht.

Steckbrief

Produktnummer

6981005000

Passt zu

Käse , Rotes Fleisch , Wild

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Vinous , Wine Enthusiast

Ausbau

Großes Holzfass

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nerello Mascalese

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2020

Geographische Angabe

Etna DOC

Alkoholgehalt in %

14 %

Inhalt

0,75 L

Bio

Bio-Kontrollstelle

IT-BIO-004

Vegan

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Massimo Lentsch

Hersteller adresse

Società Agricola Fuori Bolla S.r.l., SP 89 snc, 95036 RANDAZZO, Italien

Ort

Passopisciaro

Auszeichnungen

90/100 Vinous

96-100: Eccezionale - I migliori vini iconici del mondo
90-95: Eccezionale - Vini di grande personalità e valore
85-89: Eccellente - Vini forti e piacevoli, ottimi per il quotidiano
80-84: Medio - Senza difetti, ma anche senza particolari qualità
75-79: Sotto la media - Con difetti evidenti
Sotto 75: Non vale la pena

Verliehen von

Vinous è una piattaforma enologica influente fondata dal critico di vino Antonio Galloni, che offre approfondite recensioni di vini, report di degustazione e guide alle regioni vinicole. La piattaforma utilizza un sistema di valutazione da 1 a 100 punti per recensire una vasta gamma di vini provenienti da tutto il mondo, fornendo agli appassionati di vino dati dettagliati e analisi professionali.

Vinous si distingue per il suo approccio moderno e accessibile, combinando rigorosi standard di degustazione con tecnologia e social media per coinvolgere e educare la comunità vinicola globale.

93/100 Punkte Wine Enthusiast

98-100: Klassisch - Der Gipfel der Qualität
94-97: Superb - Eine große Leistung
90-93: Ausgezeichnet - Sehr empfehlenswert
87-89: Sehr gut - Empfohlen
83-86: Gut - Für den täglichen Gebrauch, oft preiswert
80-82: Annehmbar

Verliehen von

Wine Enthusiast ist ein renommiertes Magazin und eine Multimedia-Plattform, die sich der Welt der Weine und Spirituosen widmet und für ihre fachkundigen Bewertungen, Tipps und Reiseführer bekannt ist.

Jedes Jahr veröffentlicht es Bewertungen von Tausenden von Weinen aus der ganzen Welt, die mit einem Punktesystem von 1 bis 100 bewertet werden.

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