Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

Bandita Marche IGP

Mazzola

Italien, Marken

Cuvée (Rot)

4 Trauben Bibenda

25,00 € *

33,33 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Bandita verkörpert die Seele der drei wichtigsten autochthonen Rebsorten des Gebiets: Montepulciano, Sangiovese und Lacrima. Meine Idee war es, eine alte Tradition aufzugreifen und weiterzuentwickeln und das Beste dieser drei Rebsorten in einem einzigen Wein zu vereinen, dank neuer technologischer Lösungen und dem Wunsch, einen Wein mit authentischem Terroir-Geschmack zu schaffen. Jede Rebsorte in einem einzigen Wein zum Ausdruck zu bringen, der immer das Gefühl vermittelt, wichtig zu sein in einer Verflechtung von alten Erinnerungen, Eleganz und Modernität.

Steckbrief

Produktnummer

5858006000

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Bibenda

Land

Italien

Region

Marken

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Cuvée (Rot)

Geschmack

Trocken

Qualität

IGP

Geographische Angabe

Marche IGP

Alkoholgehalt in %

13,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Mazzola

Hersteller adresse

Azienda Agricola Mazzola di Giobbi Manuel, Via Berardinelli 297, 60019 Senigallia, Italien

Cuvée-Rebsorten

Lacrima di Morro d’Alba, Montepulciano, Sangiovese

Auszeichnungen

4/5 Bibenda

2: Vini e Grappe di medio livello e piacevole fattura
3: Vini e Grappe di buon livello e particolare finezza
4: Vini e Grappe di grande livello e spiccato pregio
5: Vini e Grappe dell’eccellenza

Verliehen von

BIBENDA è considerata una delle guide più autorevoli dell'enogastronomia italiana. Fondata dieci anni fa con l'obiettivo di promuovere e supportare una cultura enogastronomica autentica, oggi il lavoro di BIBENDA si esprime in diverse forme: non solo magazine e guide, ma anche eventi, programmi radiotelevisivi, enoteche, e uno strutturato e seguito sito internet, punto di riferimento per migliaia di appasionati.

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