Schwaiger

Seit 1864 betreibt die Familie Schwaiger Weinanbau im beschaulichen Wachauweinort Wösendorf. Insgesamt 8 Hektar sind es, die in nunmehr 5. Generation vom Weingut Schwaiger bewirtschaftet werden. Derzeit sind es Alfred und Petra Schwaiger, die sich um die Geschicke des Familienweinguts kümmern und mit Leib und Seele Winzer sind. Das Weingut Schwaiger ist Mitglied bei Vinea Wachau. Deren Codex lautet: naturbelassene Weinproduktion regionstypischer Weine unter strengster Selbstkontrolle! Außerdem zählen Sie zu den “Top Heuriger!“ Österreichs.

Die handverlesene Ernte wird im Keller schonend weiterverarbeitet. Nach der sanften Kelterung und kontrollierter Gärung erfolgt der Ausbau aller Weine im Edelstahltank. Vinifiziert wird in den Kategorien Steinfeder, Smaragd und Federspiel. Erstere hat einen geringen Alkoholgehalt und ist leicht und duftig. Smaragd ist die patentierte Bezeichnung für Weine höchster Qualitätsstufe, die aus spät gelesenen Trauben guter Jahrgänge gewonnen werden. Diese Weine werden so lange vergoren, bis der natürliche Gärstillstand eintritt. Bei Federspiel handelt es sich um die Kabinettweine der Wachau, die ein Mostgewicht von mindestens 17°KMW haben müssen.

Angebaut werden vom Weingut Schwaiger die Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Zweigelt. Ein Großteil gedeiht auf Berg- und Terrassenlagen. Junge und alte Reben wachsen nebeneinander, die vom besonderen Klima der Wachau mit kalten Nächten und warmen Tagen sowie den Paragneis-, Lehm- und Lössböden der Region profitieren. Dies erzeugt Weine von außerordentlicher Frische und Fruchtigkeit. Beste Lagen vom Weingut Schwaiger sind die Rieden Kollmütz, Marienfeld und Bachsatz. Gekeltert werden außerdem die Sorten Blauer Burgunder, Muskateller und Frühroter Veltliner. Neben Rot- und Weißweinen werden vom Weingut Schwaiger in Wösendorf Roséweine, Frizzante und Edelbrände hergestellt.