Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2023 Gobbo Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP BIO

Pisoni Azienda Agricola

Italien, Trentino

Teroldego

4 Rebtriebe Vitae
Top Wine Slow Wine

14,90 € *

19,87 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Der Teroldego wurde als Rotwein der "sulfitfreien" Linie ausgewählt: nicht nur, weil er der Hauptwein der Trentiner Tradition ist, sondern auch wegen seiner Rebsorteneigenschaften, die reich an Anthocyanen, natürlichen Antioxidantien, sind. Dank seiner weichen Tannine eignet er sich gut für eine Vinifizierung und Reifung ausschließlich im Stahl, was seine Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen sowie seine frische und sofortige Trinkbarkeit hervorhebt.

Steckbrief

Produktnummer

6576005000

Flaschenverschluss

Drehverschluss

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Slow Wine , Vitae

Ausbau

Edelstahltank

Land

Italien

Region

Trentino

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Teroldego

Geschmack

Trocken

Qualität

IGP

Jahrgang

2023

Geographische Angabe

Vigneti delle Dolomiti IGP

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Bio

Bio-Kontrollstelle

A524

Hersteller

Pisoni

Hersteller adresse

Az. Agr. Fratelli Pisoni società agricola semplice di Marco e Stefano, Via San Siro (Pergolese) 7/B, 38076 Madruzzo, Italien

Haltbar bis

2026

Säuregehalt in g/L

5.4 g/L

Restzucker in g/L

2 g/L

Auszeichnungen

4/4 Vitae

4: Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico
3: Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
2: Vini di buon profilo stilistico e organolettico
1: Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

Verliehen von

Vitae è la guida ai vini pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS), che ogni anno valuta e recensisce una vasta selezione di vini italiani. La guida utilizza un sistema di valutazione rigoroso, basato su degustazioni alla cieca effettuate da esperti sommelier.

I vini che si distinguono per la loro qualità possono ricevere i simboli delle "Viti", che rappresentano l'eccellenza secondo i criteri dell'AIS. Vitae si impegna a promuovere la conoscenza e l'apprezzamento dei vini italiani, offrendo agli appassionati e ai professionisti del settore informazioni dettagliate e affidabili.

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