2021 La faia Barbera d'Asti Superiore DOCG

Dieser italienische Rotwein strahlt in einem tiefen, rubinroten Farbton, der seine Intensität und Komplexität bereits im Glas erahnen lässt. Beim ersten Schnuppern offenbart sich ein verführerisches Aroma von reifen roten Früchten, unterlegt von eleganten Noten von Vanille und Röstaromen, die durch die 18-monatige Reifung in großen Eichenfässern und Barriques entstanden sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen fruchtiger Süße und würzigen Nuancen. Die samtigen Tannine und die feine Holznoten verleihen ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend bei 18-20°C als Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie Risottos, Wild, geschmortem Fleisch und gebratenem Rindfleisch. Besonders gut harmoniert er auch mit kräftigen, gereiften Blauschimmelkäsesorten, die seine vielschichtige Aromenpallette perfekt ergänzen.