2024 Dolcetto Valdrosa Monferrato DOC

Dieser Rotwein hat eine intensive und tiefe Farbe, die die authentische Identität des in den piemontesischen Hügeln angebauten Dolcetto widerspiegelt. In der Nase entfalten sich lebhafte Noten von frischen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von leichten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, weich und ausgewogen, mit einer angenehmen sofortigen Trinkbarkeit, die ihn zu Vorspeisen, frischen Nudelgerichten und leichten Risottos passen lässt. Die Weinbereitung erfolgt durch eine etwa zehntägige Mazeration auf den Schalen und eine anschließende Gärung in Edelstahlbehältern. Diese Technik hebt die Aromen der Rebsorte hervor und bewahrt gleichzeitig den authentischen Charakter des Weins. Mit einer Serviertemperatur von 16-18°C ist er der ideale Begleiter für jede Art von geselligem Beisammensein. Die Weinkellerei Scagliola Giacomo interpretiert das piemontesische Terroir mit Sensibilität und Nachhaltigkeit, indem sie traditionelles Handwerk und moderne Visionen in jeder Flasche vereint.