2024 Vignali Fiano di Avellino DOCG

Im Glas zeigt er sich in einem kristallinen Strohgelb, das eine raffinierte und gut definierte Nase erahnen lässt: exotische Früchte, Pfirsichblüten, Mandelblüten. Am Gaumen ist er straff, würzig, trocken, mit einer gut präsentierten Säureschulter, die einen langen, aromatischen Abgang begleitet, der von blumigen Tönen und einer leicht mandeligen Note begleitet wird, die an die Typizität der Rebsorte erinnert. Die Gärung bei niedriger Temperatur und die Reifung im Edelstahl bewahren den Duft und die Klarheit der Frucht und machen ihn zu einem modernen und dennoch authentischen Fiano, perfekt für alle, die Eleganz und Unmittelbarkeit suchen, ohne dabei auf Tiefe zu verzichten. Er wird in nur 2.500 Flaschen produziert und ist der ideale Begleiter zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, aber auch zu frischem Ziegenkäse oder gegrillten Lachsgerichten.