St. Laurent kaufen – Rotwein aus Österreich
St. Laurent ist eine rote Qualitätsweinrebsorte aus der Pinot-Familie. Sie wird in Österreich vor allem in Niederösterreich und im Burgenland angebaut und ergibt je nach Herkunft, Jahrgang und Ausbau fruchtbetonte bis kräftige Rotweine. Weiterlesen
Bei WirWinzer können Sie St.-Laurent-Weine nach Herkunft, Jahrgang und ausgewiesenen Produkteigenschaften vergleichen. Achten Sie auf die Angaben zur einzelnen Flasche: Rebsorte, Geschmacksrichtung, Ausbau und Bio-Kennzeichnung beziehen sich stets auf das jeweilige Produkt.
St. Laurent als Rotweinrebsorte
St. Laurent ist eine eigenständige Rebsorte und nicht mit Pinot Noir gleichzusetzen. Die Bezeichnungen Sankt Laurent und Saint Laurent stehen für dieselbe Sorte; im Deutschen wird die Abkürzung St. üblicherweise als „Sankt“ ausgesprochen. Gemeinsam mit Blaufränkisch ist St. Laurent außerdem eine Elternsorte des Zweigelt.
Typische St.-Laurent-Weine zeigen Aromen von Kirsche, Weichsel und dunklen Beeren, mitunter ergänzt durch feine Kräuter- oder Würznoten. Häufig besitzen sie eine dunkle Farbe und samtiges Tannin. Säure, Körper und Holzeinfluss können jedoch deutlich variieren: Fruchtbetonte Varianten wirken feiner und zugänglicher, während konzentrierte oder im Holz ausgebaute Weine mehr Struktur und Tiefe zeigen können.
St.-Laurent-Weine auswählen und kaufen
Für die Auswahl sind vor allem folgende Kriterien hilfreich:
- Stil: Fruchtbetonte Weine stellen Kirsche und Beeren in den Vordergrund. Kräftigere Varianten bieten meist mehr Körper, Tannin und Würze.
- Herkunft: Niederösterreich und das Burgenland zählen zu den wichtigsten österreichischen Herkünften. Der konkrete Charakter hängt zusätzlich von Lage und Weingut ab.
- Jahrgang und Ausbau: Reifegrad, Jahrgang und Holzfassausbau beeinflussen Frucht, Struktur und Reifepotenzial.
- Produktangaben: Geschmacksrichtung, Bio-Status und Auszeichnungen gelten ausschließlich für den jeweils ausgewiesenen Wein.
So lässt sich ein St. Laurent Rotwein gezielt nach gewünschtem Stil auswählen, ohne Eigenschaften einzelner Abfüllungen auf die gesamte Rebsorte zu übertragen.
Speisen zu St. Laurent
Die passende Speise richtet sich nach Körper und Ausbau des Weins. Fruchtbetonte St.-Laurent-Weine passen gut zu Pilzgerichten, Pasta, gebratenem Geflügel oder Ente. Strukturreichere Varianten begleiten geschmortes Rind, Wildgerichte und würzigen Käse. Grundsätzlich gilt: Je kräftiger und tanninreicher der Wein, desto gehaltvoller darf das Gericht sein.
WirWinzer FAQ – die häufigsten Fragen zu st laurent
Was ist ein St. Laurent Wein?
St. Laurent ist eine rote Rebsorte, aus der meist trockene Rotweine entstehen. Sie ist besonders in Österreich verbreitet und kann – je nach Herkunft, Jahrgang und Ausbau – von elegant und fruchtbetont bis kräftiger und strukturierter ausfallen.
Wie schmeckt St. Laurent?
St. Laurent zeigt häufig Aromen von Kirschen, dunklen Beeren und Zwetschken, teils ergänzt durch würzige oder fein erdige Noten. Typisch sind eine merkbare Säure und Tannine, deren Ausprägung je nach Wein unterschiedlich sein kann.
Welche Traube ist St. Laurent?
St. Laurent ist eine eigenständige rote Rebsorte und wird vor allem zu Rotwein verarbeitet. Die Sorte wird häufig mit Pinot Noir verglichen, hat aber ihren eigenen Charakter und bringt oft dunklere Fruchtaromen sowie eine markantere Struktur mit.
Wie spricht man St. Laurent aus?
Im Deutschen wird St. Laurent üblicherweise „Sankt Laurent“ ausgesprochen. Die französische Aussprache klingt ungefähr wie „Sän Lorán“.
Was passt zu St. Laurent?
St. Laurent passt gut zu Gerichten mit Rind, Lamm, Wild oder Pilzen sowie zu kräftigeren vegetarischen Speisen. Leichtere, fruchtbetonte Varianten begleiten auch Pasta mit würzigen Saucen oder reiferen Käse sehr gut.
Worauf sollte ich bei der Auswahl von St. Laurent bei WirWinzer achten?
Achten Sie bei St. Laurent auf die Angaben zu Herkunft, Jahrgang, Bio-Kennzeichnung und Geschmacksprofil des einzelnen Weins. Bei WirWinzer hilft der Vergleich dieser Produktinformationen dabei, einen fruchtbetonten, eleganten oder strukturreicheren St. Laurent passend zum Anlass und zur Speise auszuwählen.