2010 Zilller 47 marsala unfortified

Flüssige Barrenfarbe, mit bernsteinfarbenen Reflexen. Er duftet nach kandierter Bergamotte und Zitrone, getrockneter Aprikose und gewürztem Birnenkompott, mit einer leichten torfigen Note. Am Gaumen ist er trocken, frisch, reichhaltig und einhüllend, mit einem Hauch von Quitte, süßen und würzigen Noten von Ingwer und Trockenfrüchten. Der Ziller 47 ist der Wein der Tradition, der unserem Vater Michele Sala gewidmet ist. Er entstand aus einem Projekt, das zu den Anfängen der Weinproduktion in der Landschaft von Trapani zurückkehren sollte, die durch das über Generationen weitergegebene Wissen, den Respekt und die Hingabe für den Weinberg und das jahrelange Warten auf den Genuss der Früchte gekennzeichnet war. Eine Idee, die von unserem Vater sehr gewünscht wurde und die den Kreis zur Vielseitigkeit einer Rebsorte wie Grillo schließt, die sich in allen möglichen Weintypen ausdrücken kann. Der Ziller 47 ist ein weißer, nicht angereicherter Wein, der sich an den vorbritischen Versionen orientiert, Töchter einer Zeit, in der die Zugabe von Alkohol zum Wein noch nicht üblich war und die Reifung lange Jahre in Fässern erforderte, auch dank eines beträchtlichen natürlichen Alkoholgehalts. Ein Wein mit antikem Geschmack in einer modernen Tonart. Der Name ist eine Hommage an den Spitznamen, den unsere Freunde unserem Vater gaben, der als präzise, pünktlich und stur galt. Das Jahr ist stattdessen das Jahr seiner Geburt, 1947.