Barrique Weißweine - direkt vom Winzer

Barrique Weißweine – Ein Hauch von Eleganz aus dem Holzfass

Barrique-Weißweine bieten ein besonderes Geschmackserlebnis, das durch den Ausbau in kleinen Eichenfässern geprägt wird. Diese Methode verleiht den Weinen nicht nur ihre charakteristischen Aromen von Vanille, Karamell und Röstaromen, sondern auch eine cremige Textur und eine beeindruckende Tiefe. Durch die Mikrooxidation im Holzfass entwickeln Barrique-Weißweine eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Holz, die sie zu etwas ganz Besonderem macht. Weiterlesen

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Rebsorten, die im Barrique glänzen

Nicht jede Rebsorte eignet sich für den Ausbau im Barrique. Vor allem kraftvolle und aromatische Weißweinsorten entfalten durch das Holzfass ihr volles Potenzial:

Chardonnay (Morillon): In der Südsteiermark entstehen komplexe und elegante Barrique-Weißweine mit exotischen Fruchtnoten und sanfter Holzaromatik.
Weißburgunder: Aus dem Burgenland und der Thermenregion überzeugt Weißburgunder mit harmonischer Fülle und einem Zusammenspiel aus Frucht und Holz.
Grüner Veltliner: Selten, aber besonders spannend: Grüner Veltliner aus Barrique vereint Mineralität und Cremigkeit.
Rotgipfler und Zierfandler: Diese autochthonen Rebsorten der Thermenregion bringen kräftige, lagerfähige Weine hervor, die im Barrique an Eleganz gewinnen.

Wozu passen Barrique Weißweine?

Dank ihrer Vielschichtigkeit sind Barrique-Weißweine ideale Begleiter zu gehaltvollen Speisen:

Kalbsbraten oder Geflügel in Sahnesauce harmonieren perfekt mit der cremigen Textur dieser Weine.
Gegrillter Fisch, wie Lachs oder Kabeljau, wird durch die Holzaromen optimal ergänzt.
Reife Käsesorten, wie Gruyère oder Brie, finden in Barrique-Weißweinen einen ausgezeichneten Partner.

Fazit

Barrique-Weißweine stehen für Eleganz, Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter. Sie kombinieren die Frucht der Trauben mit der Komplexität des Holzausbaus und sind perfekt für besondere Anlässe. Entdecken Sie diese außergewöhnlichen Weine und lassen Sie sich von ihrer einzigartigen Aromatik verzaubern!