Ein lateinischer Name, der an die Ehe erinnert, eine Kombination aus Ideen, aber auch aus den Absichten der Einwohner einer Stadt, die ihre eigene Weinbautradition vergessen hatte. Conubium ist ein Malvasia aus 40/50 Jahre alten Weinbergen, die in Castelfranco auf 650 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Fein aromatisch, zart strukturiert, mit Aromen von Kräutern, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Er passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen der mediterranen Küche.