Im Einklang mit unserem Forschungsgeist haben wir in der Parzelle "Scarpe Toste", die unser Weingut umgibt, einen kleinen Weinberg mit Rheinriesling angelegt. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Sorte, die Höhenlagen und felsiges Terrain liebt. Eine lange Verfeinerung in der Flasche bringt die für den Riesling typischen tertiären Aromen zur Geltung, die durch Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten ergänzt werden. Ein Wein, der zu komplexen Fischgerichten schmeckt