Ehrenfelser
Ehrenfelser: Fruchtig und frisch.
Der Ehrenfelser ist eine Neuzüchtung aus dem Jahre 1929. Gekreuzt wurde der Ehrenfelser von Heinrich Birk, aus den beiden Rebsorten Riesling mit Knipperlé. Seinen Namen hat die Rebsorte der Burg Ehrenfels zu verdanken. In Deutschland sind rund 100 Hektar mit Ehrenfelser bestockt, kleinere Anpflanzungen gibt es auch in Australien, England und Kanada.
Aus der Rebsorte Ehrenfelser entstehen grüngelbliche Weine mit Aromen von Apfel, Pfirsich, Grapefruit und Aprikose.
Cuvée (Weiss)
Trocken
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Ehrenfelser-Fragen:
Wie sieht der Ehrenfelser aus?
Die Triebspitze ist gelblich grün, stark weißwollig behaart, Blatt 5 lappig, schwach rötlich überlaufen, mit einem grob gezähnter Rand. Seine Oberfläche ist blasig, die Traube mittelgroß, walzen- bis kegelförmig, teils geschultert udie nd Beeren gelbgrün, rund.
Zu welchem Gericht passt Saint Ehrenfelser?
Wie der Riesling wird Ehrenfelser hauptsächlich als Schoppenwein getrunken. Trocken passt er zu würzigen, hellen Fleischspeisen. Bei der Gemüseauswahl sollte man immer die Frucht des Weines im Hinterkopf behalten.
Wie schmeckt Ehrenfelser?
Ehrenfelser schmeckt fruchtige, frisch und ist von einer milder Säure durchzogen. Der Ehrenfelser ist ein Bouquet-Wein für alle, denen ein Sauvignon Blanc womöglich zu langweilig ist.
